แจกสูตรทำ “ยอดฟักแม้วผัดหมูกรอบ” ผัดผักกรอบอร่อย ทำง่ายนิดเดียวแต่อร่อยมากมาย
ส่วนผสม
ยอดฟักแม้ว
พริกชี้ฟ้าแดง ทุบพอแตก ปริมาณตามชอบ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
หมูกรอบหั่นชิ้น
วิธีทำ
1. ล้างยอดฟักแม้วให้สะอาด เด็ดเอาเฉพาะยอดอ่อน ใส่กะละมังหรือจาน เตรียมไว้
2. ใส่พริก และกระเทียมสับลงในกะละมังยอดฟักแม้วที่เด็ดเตรียมไว้ ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าเล็กน้อย เตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนเทส่วนผสมลงผัด ตามด้วยหมูกรอบ รีบผัดจนผักสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณภาพประกอบจากคุณ กรุณา พาหิว